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面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
全自动油面筋油炸加工设备：设备分为多个温区，分别为醒发区、发泡区、熟化区、油炸区、上色区等多个区域；
油面筋油炸流水线 分温区步控油炸采用PLC自动控制，每个温区可以独立设定温度，工作时间根据需要进行设定，整台设备采取步进的方式；为了确保油炸面筋的各个方位熟化度*，上色均匀，设备的上部采用间歇性的搅动机构，确保面筋球不停的翻动，*的与油接触。
用油的加热结构可以分为三种：
1、采用板式换热器换热，将槽体中的油循环加热；
2、采用米勒板(也叫蜂窝板)加热；
3、盘管加热。
售后：
1)诸城市迪凯工业装备有限公司有专业的售后客服人员。接到需方通知后，需要到使用现场的，公司根据实际工作安排，省内12—24小时，省外36—48小时内到达客户使用现场。特殊情况会及时与客户沟通协商。
2)安装调试期间售后客服人员尊重需方安装使用条件，科学合理的提供安装调试建议。
3)待设备安装调试完毕后，售后客服人员经需方在安装调试确认单上签字后，方可离开。设备进入正常质保期内。
4)设备运行期间，如果发生质量问题，及时与公司售后客服部门提出建议，进行良好沟通。