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根茎类蔬菜清洗机具有清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，操作简单，土豆清洗去皮机使用寿命长等特点，大型毛刷土豆去皮机清洗棍为经特殊工艺处理的尼龙线绳轧制材料，脱皮为加硬材料,两者皆经久耐用，耐磨性能相当好。全机采用优质不锈钢材质，螺旋出料，不锈蚀、电动土豆清洗去皮机清洁卫生。
工作原理：
利用毛辊的转动来去掉附着在胡萝卜等蔬菜上的泥土（用毛辊丝较硬的毛辊可直接去皮），大型毛刷土豆去皮机上部设有喷淋水管，毛刷清洗去皮机可对物料进行喷淋冲洗。每隔一定时间，打开电动土豆清洗去皮机设备端部出料口，物料排出设备。
用途：
为胡萝卜、土豆、地瓜、大姜及猕猴桃等水果蔬菜清洗或去皮而设计制造的实用型设备。当物料进入卧式旋转的毛刷辊内，经毛刷滚反复不停在毛刷清洗去皮机同一旋转方向（由高到低）互相磨擦，大型毛刷土豆去皮机达到清洗去皮的目的。整机不锈钢制成，能充分适应加工中心的潮湿环境，电动土豆清洗去皮机机身，机架不生锈，增加本机的使用寿命。
