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火锅底料炒锅的优点：
1、采用电磁涡流感应原理对炊具进行加热，升温快，热效率高达90％以上，提高出品率；
2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电
3、智能化设计：衡功率输出，循环散热结构；
4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50％以上；省钱=*
5、环保：无明火，无烟尘，无废气，设计（45分贝以下），优化展示环境；
6、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；
火锅底料炒锅特点：
1、旋钮开关，操作方便；
2、*进微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护； 可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具
3、全自动微电脑监控，自动搅拌，无需人看管。
4、熬制时间温度可自行设置，不同食品，不同环境，均可适用。
5、熬制时间和温度自动显示，熬柜工作状态，一目了然。
6、自动进水、缺水断电、防止干烧，多重自动保护，使用更安全更放心。
7、熬制火锅调料、熬制方便面酱料、熬制速食酱料、熬制高汤等任意切换，适用范围广。
8、使用成本极低，电磁蒸柜比同规格燃油蒸柜的节能60％。
9、整体优质SUS304不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生。
10、冲压成型的不锈钢蒸盆，支承条经久耐用。
适用于酱料加工企业、食品加工企业、连锁快餐店、连锁火锅店、西餐酱料加工所的设备。