杏子去核机是专门针对杏子等核果类水果设计的自动化加工设备，通过机械分离技术实现果肉与果核的高效分离。其核心优势在于提升加工效率、降低人工成本，同时减少果肉损耗，保证产品品质。

一、核心功能与应用场景

1. 适用范围

• 杏子加工厂：快速完成批量去核，满足果酱、果汁、罐头等生产线需求。

• 果蔬加工厂：兼容芒果、桃、杨梅等核果类水果，适应多品种加工需求。

• 食品加工厂：用于果干、蜜饯等制品的预处理，提升产品口感一致性。

• 小型加工场所：家庭或小型作坊可处理日常杏子加工，减少手工劳动强度。

2. 技术原理

• 分离结构：设备由进料斗、横向网格式分离筒、剥离刀片、导向齿板及动力系统组成。

• 工作流程：

• 创新设计：部分机型配备扶正装置，确保机针对准杏核中心，减少果肉损耗。

1. 杏子通过进料斗进入分离筒，剥离刀片将果肉打碎剥离。

2. 导向齿板与分离筒旋转产生摩擦、揉搓作用，使杏肉与果核分离。

3. 离心力作用下，杏肉从螺旋壳体间隙排出，杏核从轴头底部排出。

二、用户评价与优缺点分析

1. 核心优势

• 自动化程度高：模具传送带自动入料，可持续不间断工作。

• 精准定位：减少果肉损失，保持水果完整性。

• 操作简便：界面简洁，易于上手，降低培训成本。

• 适应性强：兼容杏子、山楂、沙果等小型水果，部分机型具备切片、切圈功能。

• 维护方便：结构简单，易于拆卸清洗，符合食品卫生标准。

2. 潜在不足

• 果肉损耗：横向摆放的杏子可能导致少量果肉损耗。

• 设备成本：机型价格较高，需根据产能需求选择。

• 维护要求：需定期清洁与润滑，避免残渣堆积影响性能。

三、操作规范与安全指南

1. 操作前准备

• 穿戴安全帽、工作服、防滑鞋等防护用品。

• 检查设备状态及电源线路，确保无破损或老化现象。

• 清理操作区域，保持整洁、通风良好。

2. 操作流程

• 启动设备，观察运行状态是否正常。

• 将杏子均匀摆放于输送带上，避免堵塞。

• 操作过程中严禁离开岗位或进行清洁维护。

• 完成加工后，关闭设备并清理现场。

3. 故障处理

• 立即停机并断电，联系专业人员维修。

• 记录故障现象及处理过程，便于后续优化。

四、维护与保养建议

1. 日常清洁

• 定期清理输送带、刀具及分离筒，避免残渣堆积。

• 使用软布擦拭设备表面，保持外观整洁。

2. 润滑保养

• 对润滑部位定期加注润滑油，减少磨损。

• 检查传动部件是否松动，及时紧固。

3. 安全检查

• 定期检查安全防护装置是否完好，如有损坏及时更换。

• 测试设备运行状态，确保无异常噪音或振动。