果蔬脆片在零食领域十分受欢迎，这种脆片的制作是由真空油炸机制作出来的，口感酥脆、风味各异，有益健康。它能够有效保存果蔬本来的颜色和风味，低脂肪低热量的特点又*区别于传统油炸食品，且保存期长，市场前景看好，加之其工艺完备和设备投入成本低，得到了业内投资者广泛认可。果蔬脆片市场火爆，真空油炸机投资真放心。
 

　　真空油炸机果蔬脆片深加工能够减少农产品损耗值，从而带动村庄经济开展，完成村庄复兴。但是，目前我国居民生果蔬菜消费大多停留在生食和厨房、饭馆烹饪等初级加工层面，果蔬加工业的深度和技能水平与发达国家比较还存在一定差距。因此，进步果蔬深加工技能，开发新产品推向市场，是减少农产品损耗、带动村庄工业开展的有效途径。

　　真空油炸机利用在减压条件下油和水的三个不同物理现象，能够在高沸点下将物猜中的水分置换出，能在短时间内使生果蔬菜迅速脱水。由于该产品在真空罐中加工，生果和蔬菜的脱水是在相对较低的温度下进行，所以坚持了食品的营养成分和天然的色泽风味不受高温破坏。对比检测数据显示，大部分产品营养成分保留在90%以上，所以真空低温油浴脱水工艺在目前食品加工工艺中占有适当重要的地位。